Der S&OE-Prozess ist ein wöchentlicher, zyklischer, mehrstufiger Prozess, der mindestens vier Unterprozesse oder Schritte umfasst, die parallel zu einem zugrundeliegenden Prozess der finanziellen Anpassung ablaufen. Zu diesen Teilprozessen gehören eine Überprüfung des Warenangebots, eine Überprüfung der Nachfrage, ein Bestandsplan und ein Lückenabgleich sowie eine S&OE-Sitzung der Geschäftsleitung.
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